这篇博文来自营养及健康服务布里格姆妇女医院的医生强调了你应该经常吃的有益于心脏健康的食物。
坚果如何保持心脏健康?88金宝搏手机
大量研究表明，吃坚果可以降低患冠心病的风险。坚果富含营养，可以帮助降低不健康的胆固醇水平，促进血管扩张和对抗血压升高。
多吃坚果的小贴士:
- 每天吃四分之一杯或一把坚果。
- 把它们加到沙拉、炒菜、麦片、酸奶和配菜中。
- 食用淡盐或无盐坚果，以限制添加的钠。
为什么全谷物对心脏健康很重要?88金宝搏手机
研究表明，食用全谷物可以降低患心血管疾病的可能性。粗粮中的纤维和抗氧化剂被认为对健康有益。
食用全谷物的小贴士:
- 检查面包、麦片和饼干的包装标签。在谷物配料表中寻找“whole”这个词。确保它也是第一种食材。
- 在需要面粉的食谱中使用全麦面粉。
- 吃一些“古老的”谷物，比如苋菜、卡玛特、小米、藜麦和苔麸。
豆类如何改善心脏健康?88金宝搏手机
豆类、干豌豆和扁豆不仅能提高胆固醇水平，还能帮助你控制血压。一项涉及26项临床试验的荟萃分析发现，每天食用一份豆类与低密度脂蛋白胆固醇水平的适度但显著降低有关。
食用豆类的小贴士:
- 每周至少吃一顿无肉的饭。
- 将豆子打成泥，加入肉中作为补充。
- 清洗罐装豆子以减少钠含量。这也将减少豆类的气体副作用。
什么样的鱼能让你的心脏健康?88金宝搏手机
许多研究表明，吃鱼的人患心血管疾病的风险比不吃鱼的人低。降低风险可能与鱼中的营养物质有关，这些营养物质可以预防血栓、动脉阻塞、炎症、血压升高和高甘油三酯水平。
吃鱼的小贴士:
- 每周吃12盎司。这相当于四副扑克牌。
- 确保至少有一到两份是油性鱼类，如鲑鱼、沙丁鱼、鲱鱼、凤尾鱼和虹鳟鱼。这些鱼富含omega-3脂肪酸，汞含量低。
- 选择健康的海鲜，避免油炸鱼片或带有奶油、奶酪或黄油酱汁的菜肴。
橄榄油对健康有什么好处?
橄榄油含有许多酚类化合物——与抗炎和血管扩张(扩大血管)有关的植物营养素。
膳食中使用橄榄油的小贴士:
- 试试把橄榄油涂在面包上，沙拉酱和蔬菜上。如果做土豆泥，你也可以用橄榄油代替牛奶、奶油和黄油。
- 滴油而不是倒油，这样可以保证热量不会增加。
- 如果可以的话，选择特级初榨的品种。
有益心脏健康的食谱
这个食谱霞多丽水煮鲑鱼是心脏健康成分的极佳来源，包括橄榄油和鲑鱼中发现的有益营养物质。
