妇女在怀孕期间的食物选择的影响,以及对其健康和婴儿健康的影响,还没有得到很好的理解。
“我们早就知道,饮食在炎症中起着关键作用,过度炎症与成年人的负面健康影响有关。然而,很少有研究调查炎症在怀孕中的作用,因为这关系到母亲和胎儿的健康。Sarbattama Sen博士是一名新生儿学家儿科新生儿内科“,在布里格姆。
最近由布里格姆大学的研究人员领导的一项研究使用饮食炎症指数(DII)对女性怀孕期间的饮食进行评分,并测量她的饮食对怀孕期间炎症以及分娩前后母婴结局的影响。DII对食物成分进行了炎症评分。之前对非怀孕成年人的研究发现,一些食物成分,如咖啡因和反式脂肪、饱和脂肪和单不饱和脂肪,具有促炎作用,而其他食物成分,如维生素a、β -胡萝卜素、纤维和镁,具有抗炎作用。
在这项研究中,1808名准妈妈在怀孕的前三个月和中期完成了食物调查问卷。这些回答被用来为这些女性创建个性化的DII评分。得分越高表明饮食越促炎,得分越低表明饮食越抗炎。从每个参与者在妊娠中期采集的血液样本测量了两种炎症标志物c反应蛋白(CRP)还有白细胞计数。研究小组还收集了女性孕前身体质量指数(BMI)的信息。
DII分数较高的参与者也有较高的CRP水平。怀孕前bmi较高的女性往往有较高的DII评分和较高的CRP水平。研究人员发现,在某些人群中,促炎饮食与超过一个月的母乳喂养率较低以及低于预期出生体重有关。
“当与孕妇和新妈妈交谈时,我们经常从卡路里和宏量营养素(如蛋白质和碳水化合物)的角度讨论饮食,但直到现在我们还没有过多关注饮食炎症,”sen博士说,“通过关注饮食中可能与炎症有关的元素,我们已经能够梳理出某些可能与促炎或抗炎饮食有关的结果。”
这些研究结果发表在营养学杂志.