有很多蔬菜的灶台

10种健康饮食的简单替代品

私人:Kathy McManus, MS, RD, LDN
贡献者 Kathy McManus, MS, RD, LDN

说到健康饮食,小的改变会带来大的不同。

“很多人一想到改变饮食习惯就不知所措,”凯西·麦克马纳斯说,她是医学博士,注册营养师,注册营养师,美国食品和药物管理局局长营养学系布里格姆妇女医院“事实上,简单的食物替代可以带来很大的好处,包括更低的卡路里、更低的胆固醇和更稳定的血糖水平。这些变化通常会导致体重减轻,降低患心脏病、糖尿病、癌症和其他疾病的风险。”

健康食物替代品的小贴士

为了让你和你的家人的食谱更健康,试试以下十种简单的替代品:

1.烘焙时用苹果酱代替油.试着用苹果酱代替蛋糕和布朗尼食谱中一半的油。这样既能减少卡路里,又不影响味道和口感。

2.吃糙米而不是白米.糙米比白米含有更多的纤维和营养物质。纤维也使它更饱腹。

3.用蛋清代替全蛋。在菜谱中,每个鸡蛋用四分之一杯代蛋液或两个蛋白来代替,这样可以减少卡路里和胆固醇。

4.选择杂粮或全麦意大利面,而不是白面。一些意大利面还含有-3脂肪酸,这是一个额外的好处。

5.选择低脂奶酪而不是全脂奶酪.有许多美味的减脂奶酪,在不影响风味的情况下减少卡路里和饱和脂肪。

6.用脱脂酸奶代替酸奶油减少卡路里和饱和脂肪,让你对你的食物感觉更好。

7.尝试新鲜的香草和香料,而不是盐和含盐的香草。你会把钠留在体内,为你的食物增添新的味道。如果你不能使用新鲜的草药,干草药和香料是很好的替代品。

8.选择脱脂或低脂牛奶而不是奶油用于奶油汤配方或烘焙时减少卡路里和脂肪。

9.选择全麦面粉而不是普通面粉在你的食谱中增加纤维

10.用火鸡粉、鸡肉粉或精瘦牛肉粉用辣椒,汉堡,肉丸,烘肉卷和千层面来减少卡路里和脂肪。

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私人:Kathy McManus, MS, RD, LDN
Kathy McManus, MS, RD, LDN

Kathy McManus, MS, RD, LDN, Brigham and Women 's Hospital营养部门主任和饮食实习主任。此外,她还担任体重管理项目的营养和行为矫正项目主任。

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