地中海饮食与许多健康益处有关，包括降低心血管疾病、某些癌症、慢性疾病的风险，以及更好地控制体重。
的地中海式饮食其特点是摄入更多的水果、蔬菜、豆类、全谷物和鱼类，较少摄入红肉和加工肉类，适度摄入酒精，较多的单不饱和脂肪(主要由橄榄油提供)和较少的饱和脂肪。
地中海式饮食可能会让人更长寿
布里格姆妇女医院的研究人员进行的一项研究表明，更坚持地中海饮食与更长的端粒有关，即使是朝着更健康饮食的小改变也会产生影响。
端粒是染色体末端重复的DNA序列。每当细胞分裂时，这些染色体尖端就会变短，它们的长度是人类衰老的可靠指标。较短的端粒与衰老相关疾病的风险增加和预期寿命缩短有关，而较长的端粒则与长寿有关。
地中海饮食似乎可以阻止端粒缩短，因为压力和炎症会加速端粒缩短，因为地中海饮食以新鲜植物性食物为基础——水果、蔬菜、全谷物和坚果——这些食物含有大量的抗氧化剂，这些化合物以抗炎特性而闻名。
＊为了了解如何坚持地中海饮食以及如何延长寿命，阅读英国医学杂志．
地中海饮食可能会给女性带来更健康的生活
根据布里格姆的研究，遵循有益于心脏健康的地中海饮食的中年妇女可能会活得更健康、更长寿。
研究表明，饮食健康的女性不仅寿命更长，而且不太可能患有任何重大慢性疾病，而且更有可能在身体功能、心理健康或思维能力方面没有任何障碍。然而，这项研究并没有证明健康饮食和长寿之间的因果关系。
在这项研究中，那些严格遵循地中海饮食的女性更有可能活到70岁以上，没有心脏病、糖尿病或其他慢性疾病。他们也更有可能被归类为“健康的老年人”，而不是那些没有严格遵守或根本不遵守饮食的人。
＊为了了解更多关于地中海饮食如何让女性生活得更健康，阅读相关研究内科学年鉴．
# 3健康饮食可以帮助你随着年龄的增长保持活动能力
来自布莱根妇女医院的调查人员表明，与饮食不健康的女性相比，保持健康饮食的女性在晚年不太可能出现身体损伤。
研究还发现，多摄入蔬菜和水果，少摄入含糖饮料、反式脂肪和钠，以及适量饮酒，都与降低身体损伤率有显著关联。
在单个食物中，与更好的身体功能联系最紧密的是增加橙子、橙汁、苹果和梨、长叶莴苣和核桃的摄入量。然而，研究人员指出，特定食物的相关性通常弱于总体得分，这表明整体饮食的质量比单个食物更重要。
地中海式饮食的7个秘诀
- 用鱼和家禽作为蛋白质的主要来源，同时少吃红肉
- 在你的盘子里装满蔬菜
- 选择最少加工的全谷物
- 使用橄榄油作为主要的脂肪来源(少量用于准备食物，或作为沙拉酱)
- 限制不健康脂肪(饱和脂肪和反式脂肪)的摄入
- 食用少量的酸奶和奶酪，主要是作为浇头或配菜
- 尝试新鲜水果做甜点
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